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Dentro de la conformación de este organismo, participan universidades, centros de investigación, laboratorios, academias, organismos de gobierno Estatal y municipal, liderados por las industrias asociadas en los sectores agropecuario, alimenticio, restaurantero, de comercio exterior y de salud, con el fin de brindar una mejor calidad en los productos alimenticios, bajo esquemas de inocuidad, trazabilidad y salud, tanto para consumidores locales como mercados de exportación.
A través de la red se buscan brindar a la cadena de proveedores y a los usuarios finales, las mejores condiciones en cuanto a precio y requisitos, conforme a las normativas nacionales e internacionales, que garanticen la salud final de consumidor en el consumo de los alimentos producidos en Jalisco.

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